世の中には化学調味料を毒として極端に避ける人達と、化学調味料を良しとする人達の宗派争いがあって、ネットを賑わしているが、化学調味料の中にも原材料が様々あって、化学調味料を作る製法にも色々ある。 大手化学調味料メーカーのそれは、さとうきびに時…

www.youtube.com クロード・レヴィ＝ストロースの名前を出しての日本賞賛なので、哲オタとしては看過できない部分がある。 動画のストーリー的には、ハーバード大学でレヴィ＝ストロースの講義があって、日本をほめるレヴィに中国人留学生のワンさんが嚙みつ…